食品熏烟中，起抗氧化作用的是以下哪个成分（）。

A、酚类

B、醇类

C、羰基化合物

D、烃类

柴油机喷油器调压弹簧调整不当或安装倾斜及针阀开程太大；弹簧质量不好或有微小裂纹存在，均会造成弹簧弹力减弱、变形或（）。

A.弹力变大

B.摩擦

C.磨损

D.断裂