参考答案：C

解析：氟是人体的必需元素，通过生物矿化作用参与牙和骨骼的构成，在促进釉质再矿化，影响釉质发育，对维护牙体硬组织的健康起着很重要的作用，所以考生应该记住氟元素在生物矿化中发挥的作用，而维持pH，缓冲是唾液的功能，而非氟的功能，所以此题的答案是C。