中餐宴会厅堂布置的原则是什么？

阅读下列材料：

材料一：孙春阳是宁波人，万历中弃儒经商，在苏州吴趋坊北口开一小铺，后来规模日大，闻名四方，一直到清中叶，仍很兴旺发达。"其店规之严，选制之精，合郡无有也。"它的管理办法，很像州县衙门，"亦有六房，曰南北货房、海货房、腌腊房、酱货房、蜜饯房、蜡烛房。售者由柜上给钱取一票，自往各房发货，而管总者掌其纲，一日一小结，一年一大结"。……它的商业信誉极好，明亡以后，"有持万历间所发之券，往易货物，肆中人立付之，不迟疑"。

材料二：在繁花似锦的明代商业文化的背后，隐藏着不容忽视的虚假性。……如往酒中掺水，甚至妄称卖的是陶渊明埋下的千年古酒，在鸡肚中塞沙，在猪肉、鸡肉中注水，伪造古董或家谱，漫天要价等等，伪字随处可见。这股歪风，在经济发达、商业文化最耀眼的苏州、杭州反而有"大风吹倒梧桐树"之势，恰恰充分表明了这一点。人们形容杭州的不少商品弄虚作假是"杭州风，一把葱，花簇簇，里头空"。

材料三：苏州风俗，全是一团虚哗，……。只就那拳头大一座虎丘山，便有许多作怪……即使开着几扇板门，卖些杂货，或是吃食，远远望去……却也热闹齐整。仔细看来……都是有名无实的。一半是骗外路的客商，一半是哄孩子的东西。——《豆棚闲话》

请回答：

（1）材料一说明了哪一历史现象？孙春阳的店铺兴旺发达的原因有哪些？

（2）材料二、三说明明代苏州的商品经济存在哪些问题？

（3）谈谈你对以上两种经济现象的认识。