问题
多项选择题
餐桌服务式餐厅的基本特征有()。
A.餐厅不注重门面,但是有迎宾人员。
B.餐厅整体布局合理,通常设雅座
C.厨师和服务员受过专门训练,技能熟练,工作经验丰富
D.生产和服务使用纯手工操作
答案
参考答案:B, C
餐桌服务式餐厅的基本特征有()。
A.餐厅不注重门面,但是有迎宾人员。
B.餐厅整体布局合理,通常设雅座
C.厨师和服务员受过专门训练,技能熟练,工作经验丰富
D.生产和服务使用纯手工操作
参考答案:B, C