危害性分析(CA)是( )。

A．定性分析

B．定性分析或定量分析

C．定量分析

D．模型分析

发芽马铃薯含有的有害成分是______。

A．植物红细胞凝血素

B．蛋白酶抑制剂

C．氢氰酸

D．龙葵碱