各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）。

A.19%

B.18%

C.17%

D.16%

E.15%

张子和指出：“《内经》一书，惟以______为贵。”他所谓的“陈堇去而肠胃洁，______，”即是通过祛除病邪，达到恢复人体血气流通的目的。