（1）水稻，是一年生禾本科植物，界：植物界，门：被子植物门，纲：单子叶植物纲，亚纲：鸭跖草亚纲，目：莎草目，科：禾本科，种：水稻

（2）鱼的运动器官是鳍，有5种7个，各种鳍在水中相互协调使鱼能在水中游泳，其中背鳍有保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用；腹鳍起平衡作用； 尾鳍可以决定运动方向，产生前进动力； 臀鳍有协调其它各鳍，起平衡作用；胸鳍起平衡身体的作用；所以如果将鲫鱼的胸鳍和腹鳍捆绑，游动时，鱼体常常侧翻，不能保持身体平衡．

要注意在捆绑鱼鳍时动作要轻缓，不能对鱼造成伤害，以免使结果不准确．

（3）①在食物链A→B→D中，D青蛙是E蝗虫的天敌，如果过多的捕杀D青蛙，蝗虫就会因为失去天敌而大量繁殖，发生蝗灾，使农作物减产．

②上述分析说明：D青蛙作为食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统．可见动物在维持生态平衡中起重要作用．

（4）E蝗虫的体内无脊柱，身体由许多体节构成，属于无脊椎动物中的节肢动物，C鱼属于鱼类，D青蛙属于两栖类，E麻雀属于鸟类，它们的体内都有脊柱，属于脊椎动物，动物的进化趋势是由无脊椎动物进化成脊椎动物，脊椎动物中按照由简单到复杂的进化顺序是鱼类→两栖类→爬行类→鸟类和哺乳类．因此BCDE这四种动物按照由简单到复杂的顺序排列起来依次是：BCDE．

故答案为：（1）被子；单子叶（2）游动时，鱼体常常侧翻，不能保持平衡；动作要轻缓，不能对鱼造成伤害

（3）①B蝗虫大量繁殖，发生蝗灾，使农作物减产．

②生态平衡

（4）BCDE