问题 名词解释

物理性胀罐

答案

参考答案:

罐内食品装的过多、顶隙小或几乎没有、罐头本身排气不良、真空度较低等因素,都有可能使罐头在杀菌、运输、销售过程中内容物膨胀而胀罐,这种现象为物理性胀罐。

问答题
单项选择题