参考答案：(1)替代应和收入效应的含义
由于一种商品价格变动而引起的商品的相对价格发生变动，从而导致消费者在保持效用不变的条件下，对商品需求量的改变，称为价格变动的替代效应。
由于一种商品价格变动而引起的消费者实际收入发生变动，从而导致消费者对商品需求量的改变，称为价格变动的收入效应。
(2)利用替代效应和收入效应对“吉芬难题”进行解释
19世纪，英国统计学家罗伯特·吉芬发现一个现象，1845年爱尔兰发生灾荒，导致土豆价格上升，但居民对土豆的需求量却反而增加了，而这无法用传统的经济学理论进行解释，故此现象称为“吉芬难题”，并将这种随着物品价格上升(下降)，需求量反而增加(减少)的物品称之为“吉芬物品”。

图3—12中的横轴OX₁和纵轴OX₂分别表示商品1和商品2的数量，其中，商品1是吉芬物品。商品1的价格P₁下降前后的消费者的效用最大化的均衡点分别为a点和b点，相应的商品1的需求量的减少量为X’₁X"₁，这就是总效应。通过补偿预算线FG可得：X"₁X’"₁为替代效用；x’₁x’"₁是收入效应。而且，负的收入效应X’₁X"’₁的绝对值大于正的替代效应X"₁X’"₁的绝对值，所以，最后形成的总效应X’₁X"₁为负值。
吉芬物品是一种特殊的低档物品。作为低档物品，吉芬物品的替代效应与价格成反方向的变动，收入效应则与价格成同方向的变动。吉芬物品的特殊性就在于：它的收入效应的作用很大，以至于超过了替代效应的作用，从而使得总效应与价格成同方向的变动。这也就是吉芬物品的需求曲线呈现出向右上方倾斜的特殊形状的原因。