（1）农村在冬季常以糯米等作为原料酿出香甜可口的“米酒”，但这些“米酒”存放时间一长，就会产生很浓的酒味，请你简述出这一过程中所发生的变化。

（2）请你用已学到的知识解释：为什么糖尿病患者会逐渐消瘦？

（3）盛一勺米饭放在嘴里细细咀嚼，体会到味道的变化为_______________________。原因为：____________________。

(19-20题共用题干) 患儿，男，12岁，开口严重受限4年，幼时曾有面部外伤史。

如果在x线表现为关节结构消失，呈现致密团块，角前切迹加深，其开口受限的原因可能是

A．颞下颌关节紊乱病

B．颞下颌关节强直

C．关节脱位

D．颌间瘢痕挛缩

E．髁突骨折