参考答案：

1）钙

（1）作为动物体结构组成物质参与骨骼和牙齿的组成，起支持保护作用；

（2）通过钙控制神经传递物质释放，调节神经兴奋性；

（3）通过神经体液调节，改变细胞膜通透性，使Ca2+进入细胞内触发肌肉收缩；

（4）激活多种酶的活性；

（5）促进胰岛素、儿茶酚氨、肾上腺皮质固醇，甚至唾液等的分泌；

（6）钙还具有自身营养调节功能，在外源钙供给不足时，沉积钙（特别是骨骼中）可大量分解供代谢循环需要，此功能对产蛋、产奶、妊娠动物十分重要。

2）磷

（1）与钙一起参与骨齿结构组成，保证骨骼和牙齿的结构完整；

（2）参与体内能量代谢，是ATP、和磷酸肌酸的组成成分，这两种物质是重要的供能、贮能物质，也是底物磷酸化的重要参加者；

（3）促进营养物质的吸收，磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生素的吸收；

（4）保证生物膜的完整，磷脂是细胞膜不可缺少的成分；

（5）磷作为重要生命遗传物质DNA.RNA和一些酶的结构成分，参与许多生命活动过程，如蛋白质合成和动物产品生产。