（）是以改善人民营养状况为目标，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动过程，是健康教育的重要组成部分。

A．健康促进

B．营养教育

C．社区管理

D．营养管理

粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主，支链淀粉为辅，遇到碘变兰