问题 问答题

2011年4月,继上海、浙江温州“染色馒头”事件之后不久,辽宁沈阳又发生了“毒豆芽”事件.本来生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的.但在“毒豆芽”至少使用了4种添加剂,其中加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤(化学式为C12H11N5)可使豆芽长得又粗又长,而且可以缩短生产周期,增加黄豆的发芽率.但是人食入后,会在体内产生亚硝酸盐,长期食用可致癌.6-苄氨基腺嘌呤化学式为C12H11N5,请回答下列问题:

(1)6-苄氨基腺嘌呤中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为______.

(2)6-苄氨基腺嘌呤中氮元素的质量分数为______(保留一位小数).

(3)如果食用的“毒豆芽”时,6-苄氨基腺嘌呤中的氮元素有20%会转化成亚硝酸钠(NaNO2),则每食用45g的6-苄氨基腺嘌呤,在我们体内会产生致癌物质亚硝酸钠(NaNO2)______g.

答案

(1)由6-苄氨基腺嘌呤化学式为C12H11N5,则1个分子中含有12个碳原子、11个氢原子、5个氮原子,碳、氢、氧三种元素的原子个数比为12:11:5,

故答案为:12:11:5;

(2)由6-苄氨基腺嘌呤化学式为C12H11N5,则氮元素的质量分数为

5×14
12×12+1×11+5×14
×100%=31.1%,故答案为:31.1%;

(3)由6-苄氨基腺嘌呤中的氮元素有20%会转化成亚硝酸钠,设产生致癌物质亚硝酸钠的质量为x,

由氮元素守恒可知,45g×

5×14
12×12+1×11+5×14
×100%×20%=x×
14
23+14+16×2
×100%,

解得x=13.8g,故答案为:13.8.

选择题
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