加快辽宁钢铁工业的发展，对振兴东北老工业基地十分重要．炼铁的主要原料是______、焦炭、石灰石，主要设备是______．写出用一氧化碳还原氧化铁的化学方程式______．

蛋泡面坯工艺中新鲜蛋比陈旧蛋起泡性好的原因是( )。

A．稀薄蛋白增多，浓厚蛋白减少

B．稀薄蛋白减少，浓厚蛋白增多

C．蛋白膜表面张力降低

D．蛋液黏度下降