问题 单项选择题 A1/A2型题

下列哪种细菌在培养时能产生"汹涌发酵"现象()

A.肉毒梭菌

B.产气荚膜梭菌

C.破伤风梭菌

D.产黑色素类杆菌

E.脆弱类杆菌

答案

参考答案:B

解析:产气荚膜梭菌在牛奶培养基中能分解乳糖产酸,使其中酪蛋白凝固,同时产生大量气体(H2和CO2),可将凝固的酪蛋白冲成蜂窝状,将液面封固的凡士林层上推,甚至冲走试管口棉塞,气势凶猛,称为"汹涌发酵",为产气荚膜梭菌培养时产生的特征性现象。

单项选择题
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