换流器触发相位控制的控制方式有（）。
A.等触发角控制
B.等相位间隔控制
C.定电流控制
D.等换相角控制
参考答案：A, B
下列物质中，硬度最大的是（ ）
A．石墨
B．金刚石
C．活性炭
D．铁
在软质面包制作时，下列说法是错误的是（）。
A、给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
B、在面包醒发时，要及时将烤箱调到所需的温度
C、烘烤面包时要经常打开烤箱门
D、烘烤面包前，要了解面包的性质和配方中原料的成分
