参考答案：E

解析：

本组题考查维生素的相关知识。

维生素E为脂溶性维生素，与维生素B₁分子结构中都只含有一个羟基，其余三个备选答案的分子中均含有多个羟基；维生素B₂为左旋药物，维生素B₆没有旋光性，维生素 C为右旋药物。