我区威宁盛产马铃薯，马铃薯有相当的营养价值．马铃薯含有丰富的糖类、铁、胡萝卜素、维生素等．

（1）马铃薯中含有的营养成分能为人提供能量的是　         　．

（2）人体中缺少铁元素易导致　              　．

（3）胡萝卜素（化学式为C₄₀H₅₆）中C元素的质量分数是　      　．

下列属于企业员工的绩效管理的基本特点的有（）。

A．绩效管理的范围，覆盖组织中所有的人员和所有的活动过程

B．绩效管理是企业人力资源管理制度的重要组成部分

C．绩效管理是以绩效考评制度为基础的人力资源管理的子系统

D．绩效管理是指一套正式的、结构化的制度

E．绩效管理的目标是不断改善组织氛围，优化作业环境，持续激励员工，提高组织效率