（1）①根据离子的表示方法：在表示该离子的元素符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略．若表示多个该离子，就在其元素符号前加上相应的数字；因此三个氢氧根离子表示为：3OH^-；故答案为：3OH^-； ②根据原子的表示方法：用元素符号来表示一个原子，表示多个该原子，就在其元素符号前加上相应的数字．因此两个氧原子表示为：2O；故答案为：2O；

③根据元素化合价的表示方法：确定出化合物中所要标出的元素的化合价，然后在其化学式该元素的上方用正负号和数字表示，正负号在前，数字在后，因此二氧化碳中显+4价的碳元素表示为：

（2）根据化合物化学式的书写步骤：归类→定序→标价→交叉→约简；

依据题意：一种有毒气体的主要成分是一氧化碳，化学式为：CO；

能引起温室效应的物质为二氧化碳，化学式为：CO₂；

炒菜时添加的调味品是醋酸，化学式为：CH₃COOH；

故答案为：CO；CO₂；CH₃COOH．