某患者，男性，64岁，主诉“食物嵌塞五年”，口腔检查发现：前牙深覆糟，双侧后牙牙尖低平，面几乎为平面，牙本质暴露，咬合紧密；邻接呈平面状接触，近远中径减小；牙龈退缩，牙根暴露。自述有长期夜磨牙习惯

影响患者的咀嚼效率降低的原因不包括()

A．咬合面严重磨牦

B．牙本质暴露

C．牙周病

D．夜磨牙

E．食物嵌塞

我们要合理控制油脂蛋糕面糊的填充量，如果模具中面糊充填量过少，制品成熟过程中，坯料内（），也会影响蛋糕的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬，失去油脂蛋糕的风味和特点。

A、水分蒸发过多

B、油脂被氧化过多

C、淀粉凝固

D、蛋白质变性太多