答案：C

适合普查的方式一般有以下几种：①范围较小；②容易掌控；③不具有破坏性；④可操作性较强．

A、调查渝北区小学生每天所完成家庭作业的时间,由于调查的范围较大，故应当采用抽样调查，故此选项错误；

B、调查市面上一次性筷子的卫生情况，由于调查的范围较大，故应当采用抽样调查，故此选项错误；

C、调查我校初三某班同学的暑假旅行计划，调查范围小，且易操作，故此选项正确

D、调查2012年5月份市场上某品牌饮料的质量；由于调查的范围较大，故应当采用抽样调查，故此选项错误；

故选C．