（Ⅰ）f'（x）=3x²-x+b，

∵f（x）在（-∞，+∞）上是增函数，∴f'（x）≥0恒成立．

∴△=1-12≤0，解得b≥

1

12

．

∴b 的取值范围为[

1

12

，+∞)．

（Ⅱ）由题意知x=1是方程3x²-x+b=0的一个根，

设另一根为x₀，则

x0+1= 1 3 x0×1= b 3

∴

x0=- 2 3 b=-2

即f'（x）=3x²-x-2．在[-1，2]上f（x）、f'（x）的函数值随x 的变化情况如下表：

x	-1	(-1，- 2 3 )	- 2 3	(- 2 3 ，1)	1	（1，2）	2
f'（x）		+	0	-	0	+
f（x）	1 2 +c	递增	极大值 22 27 +c	递减	极小值- 3 2 +c	递增	2+c

∴当x∈[-1，2]时，f（x）的最大值为f（2）=2+c，

∵当x∈[-1，2]时，f（x）＜c²-c-1恒成立，

∴2+c＜c²-c-1⇒c²-2c-3＞0⇒c＜-1或c＞3，

故c的取值范围为（-∞，-1）∪（3，+∞）．