利用麦芽浸出液所含多种酶在一定温度下的综合水解性能，促进大麦内容物的分解，然后测大麦浸出液的（），从而得出样品的浸出物重量。

A、重量

B、体积

C、密度

D、波美度

《建设工程质量检测管理办法》要求，检测机构应将检测过程中发现的除（）外违反工程建设强制性标准的情况报告工程所在地建设主管部门。

A.建设单位

B.设计单位

C.监理单位

D.施工单位