简述解冻时汁液流失的影响因素？
参考答案：
1、冻结速度；
2、冻藏温度；
3、生鲜食品的pH值；
4、解冻速度。
在某地进行的吸烟与肺癌关系的研究显示，该地人群肺癌年死亡率为0.56‰，吸烟与不吸烟者的肺癌年死亡率分别为0.96‰和0.07‰。
上述研究的人群归因危险度百分比（PARP）为（）
A.13.7
B.87.5%
C.0.49‰
D.0.89‰
E.92.7%
医学技术评估不包括以下哪项。（）
A.有效性
B.安全性
C.实用性
D.经济性
E.社会性
