营养素的概念是指（）

A.富含蛋白质、脂类和糖类的食物

B.富含维生素、矿物质和水的食物

C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质

E.无机盐、维生素等营养物质总称

某工程开挖大型基坑，长80m，宽20m，开挖深度为停机面以下4～6m，Ⅱ级土；地下水位较高。挖土机应选用（）。

A．正铲挖土机

B．反铲挖土机

C．拉铲挖土机

D．抓铲挖土机