电梯运行失控时，()装置可以使电梯强行制停，不使其坠落。

A.缓冲器

B.限速器及安全钳

C.超载保护

D.补偿装置

中国古籍非常丰富，烹饪方面典籍的数量（）。有些是烹饪方面的专著，也有一些只见于诗文、小说、经史、杂记、随笔以及农医古籍中。

A、很多

B、可观

C、有限

D、不少