盐可促进和抑制酵母菌的繁殖,达到调节面坯发酵速度的作用。
参考答案:对
病毒的水平传播是指病毒( )。
A.在细胞与细胞间的传播
B.从侵入门户向血液中的传播
C.在人群个体间的传播
D.通过血液向其他组织传播
E.沿神经传播
超重列车是指列车实际编成的重量超过运行图规定重量()t及以上,连续运行距离超过规定机车乘务区段1/2的列车。
A.61
B.71
C.81
D.91