问题 问答题 简答题

硬麦和软麦哪一种需要较长的调节时间?为什么?

答案

参考答案:

硬麦。硬麦胚乳的紧密结构好像是一道屏障,阻碍水分的运动,使水的渗透速度减慢。软脉胚乳比较疏松,易于吸收加入的水分。

单项选择题 A3型题
判断题