答案：C

题目分析：此题考查的是学生对少数民族首领称呼的认识。从题干的关键词中“青海西头擒赞普”，“擒贼先擒”王军人要想成名，就到青海捉住这里的首领“赞普”。青海是位于我国青藏高原上，是藏族人民生活的地方。所以说是藏族的首领称为“赞普”，故答案选择C。