下列关于工艺技术方案评估的说法中，错误的是( )。

A．要对所收集到资料和数据的完整性、可靠性、准确性进行研究
B．目的是分析工艺的先进性
C．要熟悉项目产品国内外现行工业化生产工艺的技术特点及优缺点
D．要了解国内外同类项目技术与装备的发展趋势

下图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“—★—●”等表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是（）

A.该蛋白质分子的形成要脱去38个水分子

B.该蛋白质分子中含有两个羧基

C.图中“－”代表的化学键都是在脱水缩合过程中形成的

D.形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686