问题 问答题 简答题

按溶解度分蛋白质有哪几类?

答案

参考答案:

①清Pro:溶于水;

②球Pro:不溶于水,溶于中性稀盐溶液;

③醇溶性Pro:不溶于水和中性稀盐溶液,溶于70%-90%的乙醇;

④谷Pro:不溶于水,中性稀盐溶液及乙醇溶液,溶于稀酸,稀碱溶液。

填空题
单项选择题