问题 问答题 简答题 按溶解度分蛋白质有哪几类? 答案 参考答案:①清Pro:溶于水;②球Pro:不溶于水,溶于中性稀盐溶液;③醇溶性Pro:不溶于水和中性稀盐溶液,溶于70%-90%的乙醇;④谷Pro:不溶于水,中性稀盐溶液及乙醇溶液,溶于稀酸,稀碱溶液。