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本题考查商品服务市场的交易原则、消费者在商品服务市场依法享有的合法权利两个方面的知识。对于企业用“概念经济”来炒作宣传、销售所谓的“航天员专用水、航天员专用食品”，夸大了产品介绍，因而违背了商品服务市场必须遵守的“诚实信用”的交易原则。所谓的“航天员专用水、航天员专用食品”掩盖了它们其实就是普通水和食品的真实情况，因而侵害了消费者在购买商品和服务时，有权获得商品和服务的真实情况的权利，也就是侵害了消费者的知情权，故选择C项。而B项私有财产权不是消费者在商品服务市场应享有的权利，故不选。A、D两项与题意不符。