胃蠕动的作用是（）

A.扩大胃的储纳容量

B.研磨、推进食物

C.保持胃的形状及位置

D.减慢胃排空

E.促进胃的吸收

甲、乙、丙、丁四个国有企业和戊有限责任公司投资设立股份有限公司。2008年S月1日，该股份有限公司召开的董事会会议情形如下：
(1)列席本次董事会的监事A向会议提交另一名因故不能到会的董事出具的代为行使表决权的委托书，该委托书委托A代为行使本次董事会的表决权。
(2)董事会会议结束后，所有决议事项均载入会议记录，并由出席董事会会议的全体董事和列席会议的监事签名后存档。
(3)2008年9月1日，公司召开的股东大会作出更换监事的决议，由公司职工代表曹某代替公司职工代表赵某。
要求：根据上述情况和公司法律制度的相关规定，回答下列问题。

股东大会会议决定更换职工监事是否合法简要说明理由。