问题 问答题 简答题

什么是淀粉的双折射性?

答案

参考答案:在偏光显微镜下观察,不仅可以看到淀粉粒表面有轮纹结构,还可以看到以粒心为中心的偏光十字。这种现象称为淀粉的双折射性。

填空题
单项选择题 A1/A2型题