下列说法正确的是（　　）

A．食品腐败的根本原因是气温过高

B．现代食品保鲜方法就是添加防腐剂

C．酿制酒酿的过程就是酵母菌发酵的过程

D．利用溶菌酶能够有效地对鱼虾等水产品进行保鲜，但对人体有害