根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。

A.六棱大麦

B.四棱大麦

C.二棱大麦

健康人血浆碱剩余（BE）的参考值为（）

A.±3mmol／L

B.±1mmol／L

C.±5mmol／L

D.±10mmol／L

E.±15mmol／L