问题 选择题

在甜酒制作的过程中,要尽量少打开容器.主要是因为(  )

A.防止酒香逃逸

B.防止温度降低,影响发酵效果

C.防止其它细菌和真菌进入,使甜酒变质

D.以上都对

答案

答案:C

材料分析题
单项选择题