A、过滤是把不溶于液体的固体与液体分离的一种方法，用过滤的方法不能除去溶液中的色素，故该操作不能达到实验目的．

B、溶液导电的原因是溶液中存在能自由移动的离子，食盐在水中电离出自由移动的钠离子和氯离子，能导电；而蒸馏水中没有自由移动的离子，不能导电；用测定溶液导电性的方法可以鉴别，故该操作能达到实验目的．

C、浓硫酸具有吸水性，但能与氨气反应，不能除去氨气中混有的水蒸气，故该操作不能达到实验目的．

D、一氧化碳不能与澄清石灰水反应，不能除去气体中含有的一氧化碳，故该操作不能达到实验目的．

故选B．