A、硬水是含有较多钙镁化合物的水，故A正确；

B、长期饮用硬水对人体健康不利，会使心脑血管硬化，形成结石等，故B说法正确；

C、硬水作为工业生产用的冷却水，会使换热器结水垢，严重的会阻碍水流通道，结垢还会产生垢下腐蚀，会使换器穿孔而损坏，不仅物料漏损，而且增加设备投资费用，硬水用于洗涤，也往往影响产品质量，锅炉用水，在锅炉内加热后，经过蒸发浓缩过程，使锅炉受热面结水垢，而水垢的导热性能极差，故工业上也不能使用硬水．说法错误；

D、不溶性固体与液体分离可用过滤法，说法正确；

故选C．