蒸馒头时，在发酵的面团里加一些纯碱溶液，其作用是（） ①使

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问题选择题

蒸馒头时，在发酵的面团里加一些纯碱溶液，其作用是（　　）

①使馒头变白 ②增加甜味 ③除去发酵时生成的酸味 ④产生二氧化碳，使馒头体积膨胀．

A．③④

B．②

C．①③

D．①④

答案

答案：A

单项选择题

小儿基本脉象是

A．浮、沉、迟、数、洪、细
B．浮、沉、缓、疾、有力、无力
C．浮、沉、缓、疾、洪、细
D．浮、沉、迟、数、洪、弱
E．浮、沉、迟、数、有力、无力

单项选择题

既能扩张支气管平滑肌，又能减轻支气管黏膜水肿的药物是

A．异丙肾上腺素
B．多巴胺
C．肾上腺素
D．氨茶碱
E．吗啡