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问题 选择题

某天，小明尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入适量酸奶后密封．问加入的适量酸奶提供了（　　）

A．酵母菌

B．乳酸菌

C．醋酸菌

D．曲霉

答案

答案：B

问答题

[问题2] 请用300字以内的文字，说明配置管理的主要工作并作简要解释。
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问答题

某电梯安装工程项目，由于电梯工程在高且深的井道内作业，每层在层门安装前留下较大的门洞，这对作业人员或其他闲杂人员存在高空坠落的危险，针对这一情况，施工项目经理部对从事影响工程质量的所有人员进行了控制。
施工项目经理部对该电梯工程的施工程序和施工安全技术措施的制定如下：
(1)机房通向井道的预留孔随时开通以方便施工。
(2)井道安装好导轨后放基准线进行配管配线。
(3)层门洞靠井道壁外侧设置坚固的围封，围封的高度不小于0.8m。
(4)由制造厂组装完成经调试合格后加以封记的机电协调动作部件在施工时应拆封调整后安装。
(5)电梯安装单位安装完毕自检试运行结束后，由监理单位负责进行校验和调试。
(6)电梯经校验和调试符合要求后，向当地特种设备安全监督部门报验要求监督检验。
问题

施工项目经理部对施工人员主要从哪些环节进行控制
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