下列叙述中，不正确的是 [ ]

A．油脂属于酯类

B．浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油

对序列中的元素通过适当的位置交换，将有关元素一次性地放置在其最终位置上，这种排序方法是______。

A．希尔排序

B．插入排序

C．快速排序

D．选择排序