单宁是果品褐变的基质之一。在杀菌操作前,应防止大量出现()。
参考答案:乳酸
企业进行物流运作模式决策的依据主要是物流总量、需求稳定性和( )。
A.物流模数
B.计划管理
C.条码技术
D.市场密度
霍乱传播中意义最大的传染源是
A.潜伏期带菌者
B.轻型及隐性感染者
C.典型病人
D.重型病人
E.恢复期带菌者