在食品的制样过程中，应防止挥发性成分的逸散及避免样品组成和理化性质的变化。
参考答案：对
设有以下程序段：
int a[5]=0,*p,*q;
p=a;
q=a;
则下列选项目，合法的运算是
A．p+q;
B．p-q
C．p*q
D．p%q
常用的心轴有哪几种各适用于什么场合
