参考答案：(1)一级结构是指蛋白质中氨基酸的排列顺序。维持一级结构的键是肽键。(2)空间结构即蛋白质的构象，是指蛋白质分子内各原子的空间排布和相互关系。分为二级结构、三级结构和四级结构。二级结构是指多肽链中主链原子的空间排布。维持二级结构的键是氢键；三级结构是指多肽链中所有原子的空间排布。维持其稳定的键主要是氧键、离子键和疏水相互作用；四级结构是指蛋白质中各亚基的空间排布和相互关系。维持其稳定的键主要是氢键、离子键和疏水桕互作用。