韩国泡菜口感酸甜，其实它的制作依靠的是以下哪种原理（　　）

A．乳酸菌将淀粉分解成葡萄糖

B．乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸

C．乳酸菌将淀粉分解成乳酸

D．乳酸菌将葡萄糖分解成酒精