下列各项中，不属于在生活中应用了发酵技术的是（） A．蒸

问题解答题

下列各项中，不属于在生活中应用了发酵技术的是（　　）

A．蒸馒头

B．酿酒

C．蒸米饭

D．制沼气

答案

由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制沼气用到甲烷菌．蒸米饭是用大米加水，加热而成的，与发酵无关．可见C符合题意．

故选：C