问题
解答题
加入酵母菌和面，作出的面包松软多孔，原因是（ ）
A．酵母菌能分解葡萄糖，产生CO2
B．酵母菌能分解葡萄糖，产生O2
C．酵母菌通过光合作用，产生O2
D．酵母菌能分解淀粉，产生O2
答案
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见A符合题意．
故选：A
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