问题
填空题
食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是();加EDTA的作用是()。加氨调pH不能超过8.5,超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合,使结果偏()。
答案
参考答案:掩蔽其他离子;形成络合物;低
食品中铜含量的测定过程中加入柠檬酸铵的作用是();加EDTA的作用是()。加氨调pH不能超过8.5,超过时则EDTA妨碍铜与铜试剂的络合,使结果偏()。
参考答案:掩蔽其他离子;形成络合物;低