恩格尔系数是用来衡量家庭富足程度的重要指标。据统计，河南省居民的恩格尔系数在2000年、2005年和2007年分别为42.5%、40.6%、38.8%，这一变化趋势表明，我省居民[ ]

A、食品支出占家庭总支出的比重增加

B、家庭食品支出额在减少

C、消费结构在不断改善，生活水平在不断提高

D、以发展资料和享受资料的消费为主